PRODUITS

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  オートンヌ

  パリッとしたチョコレートの中には優しい甘さのミルクチョコレートのムース。驚くほど滑らかな口どけに、かぼちゃのブリュレを合わせて。サクサクの土台やクランブルの食感も楽しい季節のチョコレートケーキ。

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  ジェード

  馴染み深い抹茶の味わいに柚子のアクセント。ガナッシュやバタークリームと共に何層にも重ねられた“味と香り”、そして美しいビジュアルを楽しんで。

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  タルトフィグ

  ダマンドを敷き詰めたタルト生地にピスタチオクリームを絞り、とろける無花果を乗せた季節の一品。

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  ラフィネ

  アーモンドやヘーゼルナッツの香ばしさと、葡萄から作られる甘く芳醇なコニャックの調和。
  まるで一粒の完璧なショコラのよう。

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  エトワール

  アメリカンチェリーとピスタチオクリーム、ほのかなフランボワーズ。
  輝く星のような主役級タルト。

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  パルフェマンゴー

  国産高級品種アーウィン種使用。
  シトロン香る爽やかなジュレとマンゴープリン、ブロンドチョコレートのシャンティ。

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  クレーム　エラブル

  ブランド卵“金の卵”に、香り高いメープルシュガーを合わせたMAneオリジナルのプリン。モンブランに次ぐ人気商品です。

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  モンブラン

  国産とフランス産、風味豊かな２種の栗を使用。コクがありながらもすっきりとしたシャンティ、そして口どけの良いマロンケーキとの一体感が素晴らしい、当店一番人気のスペシャリテ。

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  アンブル

  さっくりと焼き上げたタルトの中に、さわやかでキレのある酸味のレモンクリーム。
  こっくりとしたブロンドチョコレートを合わせたシャンティとの相性の良さに酔いしれる。